가격 인상에 대한 고객 반응 엇갈려
글로스터셔 스톤하우스에 위치한 더 니피 치피(The Nippy Chippy)는 최근 물고기 가격 상승으로 인해 일부 소비자들에게 사과의 뜻을 전했다. 지난 3개월 동안 생선 가격이 60% 이상 급등하면서 대구 한 마리의 가격은 이제 £12.50, 해덕은 £10로 인상되었다. 매니저는 대부분의 고객이 정중했지만, 일부는 인상된 가격에 놀라움을 표했다고 밝혔다.
어획량 감소가 원인
생선 공급업체들은 가격 상승의 주된 이유로 북해의 어획 할당량 감소를 꼽았다. 이번 해 대구의 어획 한도는 25,028톤으로, 전년 대비 20% 감소하였으며, 해덕은 112,400톤으로 5% 줄어들었다. 이는 과학자들이 어획량을 분석해 설정한 것으로, 향후 2년간 지속될可能性이 있다.
여전한 인기 메뉴
앤드류 크룩(Andrew Crook) 영국 피시 프라이어 협회 대표는 현재 상황이 어렵다고 언급했다. 하지만 금요일마다 여전히 인기를 끌고 있는 피시 앤 칩스는 영국에서 변함없는 사랑을 받고 있다. 영국 정부는 어획량 협정 후, 자국어업 지원을 강조하고 지속 가능한 자원 관리를 중요시할 것이라고 밝혔다.
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